Alimentation et petits bonheurs, atteint de SEP
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@SepSepien bonjour, merci pour ta présence, et ce que tu peux apporter, merci 
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xavier666
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@dan26576 , à tous,
L'article https://www.pourquoidocteur.fr/Articles/Question-d-actu/29245-L-UFC-Que-choisir-alerte-dangerosite-soja qui a des échos sur https://www.allodocteurs.fr/alimentation/aliments/soja/ invite à la prudence.
Je vais manger mes chaussures de cuir, d'origine animale, au moins pas de danger 
!
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Aut lux hic nata est, aut capta hic libera regnat.
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@dan26576 @maritima @aquarella @Chris31 @ tous ...Voici un conseil de lecture de ma gastroentérologue :
Le paradoxe des plantes : Les dangers cachés de la nourriture saine à l'origine de maladies et de prise de poids.
Broché – 12 juillet 2018
de Steven R. Gundry
(Purée) Ca interpelle !
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Aut lux hic nata est, aut capta hic libera regnat.
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Tu as oublié un mot @SepSepien " les dangers de la nourriture saine à l'origine de maladies et de prise de poids" Je sens déjà que les légumes tant vantés vont se faire flinguer ( la tomate et ses lectines par exemple et .......pas qu'elle ! ) 
.
Le titre m'intéresse .... les paradoxes ouvrent des portes ..... Merci pour l'info ! Bises.
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maritima. "l'amour pour épée, l'humour pour bouclier" Bernard Werber.
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@SepSepien Hello ainsi qu'à @maritima je ne connais pas et ce résumé m'appelle :
" LE MOT DE L'ÉDITEUR LE PARADOXE DES PLANTES
Tout le monde connaît le gluten, une protéine présente dans le blé, qui peut, entre autres, entraîner une inflammation généralisée dans le corps. Nous dépensons aujourd'hui des fortunes en aliments sans gluten afin de protéger notre santé. Et si on passait à côté du problème ? Dans Le Paradoxe des Plantes (déjà traduit en une vingtaine de langues dans le monde), Steven Gundry, médecin et chirurgien cardiaque réputé, révèle que le gluten n'est qu'une des multiples variétés de protéines végétales aussi communes que toxiques appelées les lectines. On les trouve dans toutes les céréales mais également dans les aliments habituellement considérés comme sains, y compris dans certains fruits, légumes et produits laitiers conventionnels. Une fois ingérées, elles entraînent de façon insidieuse des inflammations conduisant généralement à un gain de poids et parfois à de graves problèmes de santé
. C'est sur la base de cette réalité que Steven Gundry a établi un programme alimentaire révolutionnaire. Les concepts nouveaux qu'il introduit, de façon simple et accessible à tous, soutenus par une solide littérature scientifique et d'innombrables cas concrets, vous feront considérer d'un ½il nouveau vos choix alimentaires. La "méthode Gundry" connaît aujourd'hui un succès sans équivalent dans le monde. Pour une raison simple : ce que vous cessez de manger a beaucoup plus d'importance que ce que vous allez commencer à manger. C'est à partir de cette règle et de quelques principes peu contraignants que Steven Gundry propose ici à tous de retrouver santé, énergie et poids idéal, et de soulager les personnes atteintes de désordres auto-immuns, cardiaques ou neurodégénératifs. Une liste des aliments à éviter et des substituts simples pour chacun complète cet ouvrage, ainsi que de délicieuses recettes sans lectines. "
Bref intéressant à découvrir , de là à appliquer ... That es the question 
Moi je me dis il y a 150 ans on se posait moins de questions , certes on mourrait "plus jeune" des suites de maladies infectieuses , mais peut-être pas du mode de vie ou des choix alimentaires...même si les pathologies cardiovasculaires ou rénales étaient aussi présentes et traitées avec les moyens de l'époque... les maladies auto-immunes ? dans la littérature du moment à quoi pouvaient-elles ressembler ? tout ça pour dire " No comment" ... et ras le bol du mange pas ci mange pas ça , le bon sens doit nous guider mais ....
Bisous et belle journée 
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Chris31- Faites que le rêve dévore votre vie, afin que la vie ne dévore pas votre rêve. Antoine de Saint-Exupéry
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@Chris31 le livre est commandé : je l'attends sous peu . Tu me connais...... je veux bien tout ce qu'on dit, tout ce qui s'écrit, sans a priori de principe mais j'aime encore mieux vérifier par moi-même, expérimenter, constater que ....etc. Cela dit, me poser 1000 questions ne me gêne pas ( tendance naturelle ) si je peux, in fine ,en tirer une réponse qui tient la route. Et ne jamais oublier non plus que que "c 'est la dose qui fait le poison "( Paralcelse) ........ perturbateurs endocriniens exceptés.
Oui, Chris, le bon sens ( qui n'est pas forcément le sens commun ) comme toi, j'y tiens, mais surtout je cherche l'harmonie .... ! Et bien que diabétique, le "mange pas ci" / "mange pas ça" ne m'a jamais guidée à 100%. Tout est, je pense ,question de proportions : trouver en qq sorte son "nombre d'or" fût-il alimentaire.
Bisous et contente de t'avoir lue.
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maritima. "l'amour pour épée, l'humour pour bouclier" Bernard Werber.
jouffroy
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obligé, donc le prendre comme c'est , faire un peu de sport et rire de temps en temps