Patients Diabète de type 2
Alimentation végétalienne pour le traitement du diabète de type 2
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BOCCACCINI
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Dernière activité le 18/02/2023 à 12:12
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Bonjour, il y a de plus en plus de preuves de l'avantage d'une alimentation à base de végétaux complets pour la prévention, le traitement et la rémission du diabète de type 2 et pourtant personne n'en parle et encore moins les spécialistes du diabète.
Avantages d'un régime macrobiotique pour sortir du diabète
Pourquoi les régimes macrobiotiques sont ils susceptibles de réduire efficacement le taux de sucre sanguin en quelques semaines seulement ? (231) Parce que le régime alimentaire est centré sur le riz brun à grains entiers, l'orge et le mil ? Peut-être que la consommation élevée de fibres améliore le microbiome intestinal, la flore amicale des colons des diabétiques, et que cela entraîne une réduction de la résistance à l'insuline ? Ou peut-être parce qu’il contient beaucoup de légumes ? Peut-être que cela corrige une acidose causée par les niveaux élevés de protéines animales dans leur régime alimentaire habituel ?
Fig33: Résultats en pourcentage de changement après 21 jours de diète macrobiotique.
Quoi qu'il en soit, vous pouvez voir dans cette étude de 2014, les résultats après 21 jours. (fig.33) La glycémie a baissé de 39% passant de 9.6 (1.74 g/l) à 5.8. (1.05 g/l) Les régimes macrobiotiques peuvent-ils également contribuer au contrôle à long terme de la glycémie ? Que diriez-vous d'une intervention alimentaire de six mois avec une glycémie extrêmement incontrôlable ? L'hémoglobine HbA1c donne une idée de la glycémie moyenne des derniers mois. Ainsi, un niveau HbA1c de 5 signifierait qu'au cours des derniers mois, votre glycémie était normale, non diabétique. Mais un niveau HbA1c égal à 6 correspond au territoire du prédiabétique, et 6,5 peut être le signe d’un diabète déclaré. Mais moins de 7 est considéré comme un diabète contrôlé, c'est ce que recherchent les diabétiques avec des pilules et des injections d'insuline. Et tout ce qui dépasse 7 est considéré comme un diabète non contrôlé. Le taux moyen de HbA1c dans l'étude sur les régimes macrobiotiques a débuté à 12,6, ce qui signifie que pendant des mois, la glycémie était en moyenne dans les 3 g/l, bien qu'ils aient reçu des injections d'insuline. (232)
Fig34: Composition du régime Ma-Pi 2.
Mais ensuite, ils ont été soumis à ce qu'on appelle le régime Ma-Pi 2, (fig.34) un régime de type macrobiotique strictement à base de plantes autour de grains entiers, de légumes et de haricots, avec quelques graines de sésame et du thé vert. Que s'est-il passé ?
Fig35: Niveaux de HbA1c après 6 mois de régime Ma-Pi 2.
Les niveaux de HbA1c ont commencé avec un diabète à 12,6 totalement incontrôlable, malgré des injections quotidiennes d'insuline, et après six mois de régime, ont fini par donner la moyenne de 5,7 non diabétique. (fig.35) C'était après qu'ils aient tous pu éliminer leur insuline. Ils sont passés de 100% sous insuline avec un diabète non contrôlé à 0% sous insuline, avec une glycémie moyenne non diabétique. C'est le pouvoir des plantes. Et les trois quarts ont complètement cessé de prendre leurs médicaments contre le diabète en seulement six mois. Et quels sont les effets secondaires ? Un cholestérol LDL chutant de 20%, des triglycérides chutant de près de 40%, même si, bien entendu, toute personne qui commence un régime strict à base de plantes doit garantir une source régulière et fiable de vitamine B12, ce que nous développerons dans un autre chapitre. Tout ce dont nous avons besoin maintenant, c'est d'un essai contrôlé randomisé, et le voici. (233) Les diabétiques de type 2 randomisés dans le régime macrobiotique par rapport au régime recommandé par l’American Diabetes Association.
Voici donc un exemple d’une journée type du régime macrobiotique : un délicieux gâteau aux grains entiers pour le petit-déjeuner avec du thé vert, avec des boulettes de riz brun et du sésame. Le déjeuner consistait en une soupe au millet et une salade de riz brun avec beaucoup de légumes, des haricots adzuki à côté. Un dîner semblable au déjeuner : soupe de légumes à l'orge, beaucoup de légumes, pois chiches, thé vert toute la journée. Exemple de repas : annexe 1.
Le groupe de diabétique au régime standard a eu un jour comme celui-ci : lait demi-écrémé, pain de blé entier, une sorte de déjeuner méditerranéen avec légumes et haricots, fruits pour une collation et soupe aux légumineuses, pain à grains entiers, agretti (comme un légume à feuilles vertes) et poisson cuit au four. Exemple de repas : annexe 2. On peut dire que c'est un régime de contrôle assez sain. Ils auraient pu le comparer à un régime de malbouffe, c'est ce que les groupes de lutte contre le diabète considèrent comme étant le meilleur. Alors, comparons les deux régimes. Ok, qu'est-ce qui s'est passé ?
Fig36: Ligne de distribution de la glycémie après 21 jours entre le groupe témoin et le régime Ma-Pi 2.
Le régime macrobiotique a triomphé sur toutes les mesures du contrôle de la glycémie. (fig.36) Découvrez ces chiffres. Ils ont tous commencé avec une glycémie à jeun autour de 120. C'est mauvais, mais c’étaient après tous des diabétiques. La glycémie à jeun normale, comme lorsque vous vous réveillez le matin avant le petit-déjeuner, doit être en dessous de 100. Après avoir suivi le régime officiel conseillé aux diabétiques, leur glycémie s’est améliorée au cours des trois semaines que durait l’étude, passant de 120 à 100. C'est donc ce que les régimes officiels recommandés pour les diabétiques peuvent faire de mieux. Maintenant, comparez cela à un régime macrobiotique iso calorique, ce qui signifie le même nombre de calories. C’est ce que le régime macrobiotique a fait : mieux en quelques jours et en atteignant la glycémie à jeun normale en seulement une semaine.
Fig37: Ligne de distribution de la glycémie après 21 jours entre le groupe témoin et le régime Ma-Pi 2.
100% des personnes sous régime macrobiotique étaient passés en dessous de 110, contre moins de la moitié dans l’autre groupe. (fig.37) Et, c'était avec moins de médicaments. Dans le groupe témoin, une personne a pu réduire ses médicaments hypoglycémiants oraux, alors que 5 des 7 qui prenaient des médicaments similaires dans le groupe macrobiotique ont dû arrêter de les prendre, sans quoi leur glycémie serait tombée trop basse. Donc, de meilleurs résultats avec moins de médicaments. C'est le pouvoir d'une alimentation vraiment saine. Et, en passant, quelle claque. Ils ont pris des diabétiques et les ont soumis à un régime compose de 73% de glucides, en ajoutant 100 grammes de glucides à leur alimentation quotidienne, sous forme de grains. Le régime de contrôle à 50% de glucides. Et que s'est-il passé ? Leur glycémie est-elle devenue incontrôlable ? Non, ils se sont améliorés de manière significative en quelques jours, avec une glycémie moyenne à jeun passant de 129 à 95, et, chose incroyable leur taux de cholestérol LDL est tombé à 0,62, avec une baisse de près de 48%, en trois semaines. (fig.38)
Fig38: Comparaison des LDL et du glucose sanguin après 21 jours.
C’est le pouvoir des plantes !
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