Alimentation et petits bonheurs, atteint de SEP
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Bonjour @Guerrison ,
De mémoire au moins 3 livres parlent des lectines :
- Gundry : https://www.eyrolles.com/Loisirs/Livre/le-paradoxe-des-plantes-9782889152582/ assurément (PPP)
- T Wahls : https://www.amazon.fr/gp/product/284319380X/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1
- le régime paléo (Wolf) : https://www.amazon.fr/gp/product/0982565844/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1
mais je t'avoue ne pas avoir fini ces ouvrages, leurs régimes sont tellement stricts et contradictoires, que je m'en suis tenu au minimum, sans tout comprendre.
Car, au niveau biologique, suffisent les explications de https://vitaliseurdemarion.fr/fr/officiel/article/slug/se-trouvent-les-lectines et @maritima en connait un bout à ce sujet !
En parle aussi : https://www.santemagazine.fr/actualites/faut-il-suivre-un-regime-sans-lectine-199393
Je verrai la suite, mais déjà ne pas manger trop est une précaution, j'ai bien peur que nos recettes miracles ne permettent "que" d'améliorer certains symptômes de la SEP.
Bises et amitiés.
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Aut lux hic nata est, aut capta hic libera regnat.
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Bonjour @SepSepien 
@Guerrison
Tu sais,SepSepien que les régimes miracles ou les recettes du même nom ... c'est un peu comme le Père Noël ...il vient un temps où il faut ( !) quand même analyser après avoir crû ! ....que ce soit pour la SEP , le diabète et ....le reste . Façons de manger contradictoires ou intenables sur le long terme et pour des résultats ponctuels et souvent inconstants . Je pense vraiment qu'il appartient à chacun de se faire ( en fonction de ce qu'il recherche et après s'être documenté , tout de même ! ) ses propres recettes . Il y a ce qui marche.... pour SOI et ce qui fonctionne pour les autres et ce n'est pas forcément pareil !
Et les lectines guerrison sont des protéines qui se lient à certains glucides et peuvent rendre la digestion difficile . On les trouve dans les végétaux ( légumes) car les plantes ont développé ce système pour neutraliser leurs prédateurs ( les insectes ). Nous ne sommes pas des insectes mais il semblerait que ces lectines soient , sur le long terme, assez dévastatrices pour les mammifères ( donc nous !!!! ). Je te passe la liste de ce qu'il faudrait supprimer ! pratiquement tous les légumes de printemps ( tomates / courgettes / concombre ) et j'en passe car les légumineuses d' automne / hiver en ont aussi ! )
Il existe qqs moyens de les neutraliser ( cuisson / trempage)) mais bon !!!!! c'est un peu fastidieux ....
et Bises 
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maritima. "l'amour pour épée, l'humour pour bouclier" Bernard Werber.
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@aquarella si, je peux me permettre, mais c'est assez rare.
Sucre, qq protéines de lait.
Mon objectif est plus focalisé sur le lait, mais à petites doses je ne perçois pas d'effet immédiat.
Cela dit, je suis très affaibli par la chaleur des jours-ci, vivement demain !
Bises et amitiés.
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Aut lux hic nata est, aut capta hic libera regnat.
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@maritima merci pour ton rappel synthétique et précis (comme d'hab 
), pour @Guerrison , pour moi, pour tous.
Tu nous a dit avoir l'autocuiseur https://vitaliseurdemarion.fr/officiel/vitaliseur-de-marion/
et l'idée me tente. C'est juste un peu encombrant 
.
Je ne sais pas si la ratatouille est à cuire avec ou si une cocotte-minute fait aussi bien l'affaire (?).
Bises et amitiés !
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Oui, @SepSepien cet autocuiseur est encombrant et .... à dire vrai ....je l'ai un peu relégué : l'autocuiseur "normal" comportant un programme "légumes " est correct et ......la ratatouille simplifiée y est possible sauf que normalement tous les composants d'une ratatouille doivent d'être cuits à part . Aussi quand j'en prends le temps ( mais c'est rare ! 
), je la prépare "traditionnellement. !!!
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maritima. "l'amour pour épée, l'humour pour bouclier" Bernard Werber.
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@maritima bonjour et @SepSepien et à tous,
Oui c'est bien ce que j'avais compris, la cuisson, le trempage et le reste, ces légumes et légumineuses, pareil pour les féculents proscrits par Wahls, que je ne m'accorde que peu. Mais du coup si cela ne nous créer aucun problème de digestion, je ne vois pas où est le problème. Comme tu dis, ce qui est valable pour les uns ne l'est pas forcément pour d'autres.
C'est ainsi que concernant les résultats que le protocole Wahls apporte, c'est très variable selon les gens. Des résultats de la première étude de Wahls sont disponibles en anglais (à chercher sur Google UK) et on voit bien que c'est variable : pour exactement la même pratique certains commencent à pouvoir se mettre debout en quelques semaines et d'autres commencent à pouvoir avancer avec un déambulateur au bout de 2 ans ! Sur un forum américain j'ai tout lu, des gens qui disaient que cela avait tout changé et d'autres qui disaient l'avoir fait à la lettre pendant 1 an sans aucun changement.
Mon ancienne boss dont un ami avait la polyarthrite rhumatoïde, me parlait souvent de lui qui avait été si raide qu'il ne pouvait plus mettre ses vêtements. Il a appliqué le régime Seignalet très strictement et en un an avait retrouvé toutes ses aptitudes. Ensuite parfois il s'accordait des repas "normaux" entre amis sans aucune répercussion. Et moi je me désespérait de ne voir aucun résultat. C'est là qu'elle me dit "mais ça dépend à quel point tu étais intoxiquée avant !", et là ça prend du sens, je crois que c'est logique ! Vu ce que j'ai mangé avant en plat préparés, produits transformés et ultra transformés, il doit falloir à mon corps un sacré bout de temps pour en éliminer toute trace. C'est pourquoi je continue. Et si j'avais des résultats au bout de 5 ans ? Eh bien ce serait beaucoup mieux que rien.
Du coup maintenant, je vais aller chercher des infos sur les risques des fruits à coques non trempés.
Bonne journée
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Merci @Guerrison , tu es admirable, et d'un courage à toute épreuve !
Mon premier médecin nutritionniste (baptisé en famille Dr Pilules), m'avait prescrit quantité d'examens (utiles, au moins pour comprendre), de compléments alimentaires (coûteux, sans effets apparents après 11 mois), il envisageait me me mettre au régime cétogène, j'ai craqué ...
Voici mon palmarès :
Depuis 07/09/2018 Tavegil 2-2-2 ; >05/10/2019 3-2-3.
Mélatonine ~ 1 /4j. Essayé avec succès Valdispert. Actuellement : Méla-sommeil
Depuis 04/2018 TOCO 500 (vit. E)., Laroscorbine 500mg : 1/2 cp à croquer/j.
MICRONUTRITION
07/2014-14/06/2015 : Bactivit, Permeaprotect, Bromélaine, Desmodium.
Homéopathie 13/10/2014 au 07/01/2015 : Imurel 200k, Engerix b 200k, Antiserum HLA 27chA2, A 226(A10), B38, B50(B16,B21), CW6W12, DR7, DR13, (DR6), DQ2, DQ6(DQ1). Astragalis, scutea, ungra. (Rapamycine 4ch 1j). // Brassica Napus, anthemis nobilis, huile essentielle de clous de girofle, organo 8 dh aa 2g foie cortex cérébral hypothalamus hypophyse. Sans effet.
04/ et 05/2019 : Prebiosoft, Probiopur, Ultramag, HX4, Rhodiola, Berbérine, BIOTICS 6 PLUS (sans effet visible).
Depuis 07/07/2019 Magné B6 2cp/j (récemment remplacé le matin par Ultramag).
11/07/2019-mars 2020 argent colloïdal 15PPM, 3* 1CS /j, (sans effet visible)
07/07/2017 (1 mois ½) Colilen. 22/08/2019 au 06/10/2019 Huile de nigelle 1cc/j. (arrêté cause picotements)
Depuis 09/2019 Colilen, huile de noix 1CS/j, d'olive 1CS/j. (Très utile protège "ma digestion").
!!!
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@maritima mon épouse m'a dit qu'avec notre four (NEFF), il y a des accessoires (rangés dans un tiroir ...), pour la cuisson vapeur : https://www.neff-home.com/fr/boutique-liste-des-produits/00145452
... j'espère que ça marche ... mais vu qu'il fait chaud, c'est pour demain !
!!!
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jouffroy
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Dernière activité le 21/05/2025 à 17:27
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obligé, donc le prendre comme c'est , faire un peu de sport et rire de temps en temps