Alimentation et petits bonheurs, atteint de SEP

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jouffroy

10/11/2018 à 10:53

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obligé, donc le prendre comme c'est , faire un peu de sport et rire de temps en temps

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aquarella

25/03/2022 à 14:27

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@copine3 pour moi c'est aucun fromage, et aucun blé, si je mange un fromage j'ai des migraines et l'arthrose reviens dès le lendemain et le blé je me retrouve avec un ventre tout gonflé et si j'en mange trop je suis pliée en deux au lit avec des douleurs atroces, ma spé lyme m'avait dit qu'il fallait que je considère ses produits comme du poison et effectivement ça agit comme tel, après je supporte les traces de gluten mais je ne supporte pas les traces de lait

Alimentation et petits bonheurs, atteint de SEP https://www.carenity.com/forum/autres-sujets/la-sclerose-en-plaques-au-quotidien/alimentation-et-petits-bonheurs-atteint-de-sep-41903 2022-03-25 14:27:42

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Bonjour et bienvenue @copine3 , bonjour @aquarella , à tous,

Tout d'abord ce choix est personnel, bien qu'influencé par des livres (regarde l'historique de cette file), et par différents articles lus sur Internet.

Pour faire simple, je consomme du sarrasin mais pas de blé complet, sinon cf https://www.futura-sciences.com/sante/questions-reponses/gluten-sont-cereales-gluten-10076/ , je me prive de gluten, qui est une lectine, comme indiqué par cet article https://bouchees-doubles.com/alimentation-sante-les-lectines-trouent-les-intestins/ et par le livre du Dr Gundry qui y est cité.

Mais je n'ai pas la maladie céliaque. @maritima connait ces raisonnements et a suivi l'évolution de mes choix.

Concernant le lait (et ses dérivés : fromages, yaourts, crèmes, etc), j'évite ses protéines - la caséine - https://www.techno-science.net/glossaire-definition/Caseine.html , craignant (à tort ?) une immunité croisée avec la PBM. Voici pourtant un article du ... 24/03/2022 ! : https://blog.santelog.com/2022/03/24/sclerose-en-plaques-pourquoi-il-faudrait-eviter-les-produits-laitiers/

En plus, après 50 ans, le lactose (sucre) du lait est moins bien supporté ... d'autant qu'on s'en est privé ! https://sante.lefigaro.fr/article/pourquoi-certaines-personnes-digerent-elles-mal-le-lait-/

🔆 !!!

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maritima

25/03/2022 à 15:55

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Oui @SepSepien j'ai suivi l'évolution de tes choix et ..... ça n'a pas été toujours évident ;o) Que d'articles et de livres à données parfois contradictoires ! Comme tu dis " pour faire simple " ( ligne 4 ) !!!! sauf que ....

🔆 !!!

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25/03/2022 à 18:19

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@maritima @Chris31 , à tous,

A l'appui des liens entre SEP et alimentation, on retrouve https://www.julienvenesson.fr/sclerose-en-plaques-la-permeabilite-intestinale-influence-la-maladie/ mais il semble avoir déjà été cité plus haut et/ou dans :

🔆 !!!!!!!!!!!!

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25/03/2022 à 19:26

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En fait @SepSepien . pour chaque pathologie une alimentation est conseillée mais là où cela devient ingérable c'est lorsqu'une personne a plusieurs pathologies qui requièrent des façons différentes voire contraires de s'alimenter ( idem pour les médicaments à prendre d'ailleurs ) . Alors quelle solution ? vivre de l'air du temps? Plutôt faire pour le mieux en évitant de devenir perfectionniste.

🔆 !!!!!!!!!!!!

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26/03/2022 à 10:19

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Bonjour @maritima , à tous,

Bien sûr, je ne prends pas à la lettre tous les conseils, avis, suppositions, et surtout régimes.

On ne s'en sortirait pas entre 3 betteraves et 2 bananes, pour rire.

Mais prendre l'essentiel de ces idées, c'est déjà éviter le lait, l'ajout de sel, l'abus de sucres, ... c'est du bon sens.

Pour éviter les risques d'AVC avec mon AC/FA, pas de vitamines K (choux, brocolis, etc), et ça vient des médecins, c'est communément admis.

Voir ma fiche ... mais je n'ai pas retenté de prendre des simvastatines.

🔆 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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maritima

26/03/2022 à 11:06

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.Oui ! pour ce rappel au bon sens 😉 @SepSepien

« Le bon sens est la chose du monde la mieux partagée : car chacun pense en être si bien pourvu que ceux mêmes qui sont les plus difficiles à contenter en toute autre chose n’ont point coutume d’en désirer plus qu’ils en ont. » Descartes / Discours de la méthode

Et tu imagines si l'on prenait à la lettre , comme tu dis "tous les conseils, avis, suppositions, et surtout régimes." ?

🔆 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Édité le 26/03/2022 à 11:31

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@maritima cela dit, je ne les renie pas, mais pour citer Rabelais, j'en extrais "la substantifique moelle" (dans la SEP, la moelle est consacrée ;o)) .

Quant aux repas gargantuesques ...

Sinon, j'ai découvert l'excellent jus de pommes Tropicana https://www.amazon.fr/gp/product/B0756G4XJ7/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o00_s00?ie=UTF8&psc=1 , qui procure un excellent coup de fouet et de bonheur à chaque verre ... est-ce l'effet des pectines ?

Une confidence : j'apprends par cette recette que la tête de veau ne comporte pas le gras que l'on croyait, mais de la gélatine : https://www.lapetitecuisinedenat.com/2017/07/tete-de-veau-grand-mere.html et je m'approvisionne chez https://static.thiriet.com/data/common_public/gallery_images/site/18756/18774/119403,tete_de_veau_sauce_gribiche.jpg

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maritima

26/03/2022 à 12:30

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Confidence pour confidence @SepSepien 🙂 : la tête de veau faisait partie des mets préférés de mon père qui veillait à ne pas manger gras pour ne pas "s'alourdir" comme il disait. Un plat oublié sauf tradition familiale 😉

Quant au jus de pomme Tropicana j'ai regardé sa composition ....... acceptable en glucides si l'on se contente d'un verre de.... 10cl !!!!! . Plutôt tentant ......😊 ...

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Varlys

27/03/2022 à 10:46

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J’ai supprimé tout les fromages et le blé.

je mange des galettes et des tartines de sarrasin.

pour les sorties au restaurant je mange des fruits de mer et asiatique.

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