Logo Carenity
Logo Carenity
Rejoindre Se connecter
flag fr
flag en flag es flag de flag it flag us
Accueil

Forums

Dernières discussions
Discussions générales
Voir tout - Index forums de A à Z

Maladies

Fiches Maladies
Voir tout - Index fiches maladies de A à Z

Magazine

À la une
Actualités
Témoignages
Vidéos d'experts
Nutrition
Conseils
Droits et démarches

Médicaments

Fiche médicaments
Voir tout - Index fiches médicaments de A à Z

Enquêtes

Enquêtes en cours
Résultats d'enquêtes

Rejoindre Se connecter
  • Forums

    • Dernières discussions
    • Discussions générales
    • Voir tout - Index forums de A à Z
  • Maladies

    • Fiches Maladies
    • Voir tout - Index fiches maladies de A à Z
  • Magazine

    • À la une
    • Actualités
    • Témoignages
    • Vidéos d'experts
    • Nutrition
    • Conseils
    • Droits et démarches
  • Médicaments

    • Fiche médicaments
    • Voir tout - Index fiches médicaments de A à Z
  • Enquêtes

    • Enquêtes en cours
    • Résultats d'enquêtes
  • Accueil
  • Forums
  • Forums généraux
  • Espace détente - Loisirs
  • Recettes de cuisine
 Retour
Espace détente - Loisirs

Recettes de cuisine

  •  3 859 vues
  •  359 soutiens
  •  872 commentaires
avatar exit

Utilisateur désinscrit

Édité le 01/10/2015 à 23:39

Et ¢I ON ÉCHANGEAI NOS RECETTES DE CUISINE. HISTOIRE DE SE METTRE L'EAU A LA BOUCHE ?

S'abonner

Autres groupes...

Espace détente - Loisirs
Aidants : posez toutes vos questions à Augustin Bellet, fondateur de Pupil !
Handicap (visible & invisible) et parentalité
Bon à savoir (pour tous)
Comment bien utiliser Carenity ?
Droits et démarches - Maladies chroniques
Echanger autour de la Covid-19
Échangez entre jeunes patients !
Échangez entre proches et proches aidants !
Espace détente - Astuces Culinaires
Espace détente - Autres sujets
Espace détente - Jeux
Espace détente - Vacances
Examens médicaux, analyses biologiques, interventions chirurgicales
Gériatrie : posez toutes vos questions au Docteur B.Rimaud !
La parole des patients - Témoignages
Nouveautés et améliorations sur Carenity
Revue de presse
Suggestions d'améliorations Carenity
Tout sur Noël

Donnez votre avis

Enquête

Que pensez-vous du Forum Carenity et de sa communauté ?

Enquête

Que pensez-vous de Carenity ?

Tous les commentaires

Aller au dernier commentaire
avatar exit

Utilisateur désinscrit

18/08/2017 à 21:19

@dinouille

j'espere car ras le bol des hinalations a répétition


Recettes de cuisine https://www.carenity.com/forum/autres-sujets/espace-detente-loisirs/recettes-de-cuisine-33712 2017-08-18 21:19:20

avatar dinouille

dinouille

18/08/2017 à 21:43

Bon conseiller

avatar dinouille

dinouille

Dernière activité le 20/07/2025 à 08:01

Inscrit en 2015


125 384 commentaires postés | 13326 dans le groupe Espace détente - Loisirs

25 757 de ses réponses ont été utiles pour les membres


Récompenses

  • Bon conseiller

  • Contributeur

  • Messager

  • Engagé

  • Explorateur

  • Evaluateur


 Voir le profilVoir  Ajouter un amiAjouter  Écrire

@cinquentaine55 je te le souhaite,des Inhalations tout le temps sa doit pas etre marrant.J'espére qu'il n'a pas d'effets seccondaire.

Voir la signature

dinouille


Recettes de cuisine https://www.carenity.com/forum/autres-sujets/espace-detente-loisirs/recettes-de-cuisine-33712 2017-08-18 21:43:15
avatar exit

Utilisateur désinscrit

18/08/2017 à 23:42

@dinouille

des crampes tu en veux ,je peux t'en donner aux mains et au pieds, c'est atroces


Recettes de cuisine https://www.carenity.com/forum/autres-sujets/espace-detente-loisirs/recettes-de-cuisine-33712 2017-08-18 23:42:55

avatar dinouille

dinouille

19/08/2017 à 07:42

Bon conseiller

avatar dinouille

dinouille

Dernière activité le 20/07/2025 à 08:01

Inscrit en 2015


125 384 commentaires postés | 13326 dans le groupe Espace détente - Loisirs

25 757 de ses réponses ont été utiles pour les membres


Récompenses

  • Bon conseiller

  • Contributeur

  • Messager

  • Engagé

  • Explorateur

  • Evaluateur


 Voir le profilVoir  Ajouter un amiAjouter  Écrire

@cinquentaine55 Bonjour,merci,sa ira.J'ai poster des solutions simple pour éliminer les crampes facilement dans "remède naturel pour mieux vivre au quotidien".J'espère que tu vas mieux.clover.png

Voir la signature

dinouille


Recettes de cuisine https://www.carenity.com/forum/autres-sujets/espace-detente-loisirs/recettes-de-cuisine-33712 2017-08-19 07:42:53

avatar dinouille

dinouille

19/08/2017 à 13:41

Bon conseiller

avatar dinouille

dinouille

Dernière activité le 20/07/2025 à 08:01

Inscrit en 2015


125 384 commentaires postés | 13326 dans le groupe Espace détente - Loisirs

25 757 de ses réponses ont été utiles pour les membres


Récompenses

  • Bon conseiller

  • Contributeur

  • Messager

  • Engagé

  • Explorateur

  • Evaluateur


 Voir le profilVoir  Ajouter un amiAjouter  Écrire

Brochettes de moules panées, sauce tartare
Partager2.3K Tweeter5 2 Partager2.6K
 

image: http://www.grands-meres.net/wp-content/uploads/2015/07/brochettes-moules.jpg

 

 

Recette de brochettes de moules et sauce tartare
Pour 4 personnes – Préparation : 10 min – Cuisson : 1 min

Laver et gratter les moules.
Éplucher et hacher les échalotes, les faire revenir dans une cocotte à feu doux avec 20 g de beurre. Verser le vin, faire bouillir. Ajouter le thym et les moules. Couvrir jusqu’à ce que les moules s’ouvrent (quelques minutes). Les égoutter, les laisser refroidir et les décoquiller.
Réaliser une mayonnaise : dans un récipient, réunir 3 jaunes d’œufs, le sel, le poivre, la moutarde et le vinaigre, incorporer progressivement l’huile en remuant à l’aide d’un petit fouet, vérifier l’assaisonnement.
Cuire les 2 œufs restants 10 minutes dans une eau bouillante de manière à obtenir des œufs durs. Les écaler, ne garder que les jaunes.
Pendant ce temps, éplucher et ciseler l’échalote. Hacher les câpres, les cornichons et les jaunes d’œufs durs. Laver et hacher la ciboulette et le persil. Incorporer le tout à la mayonnaise avec les 3/4 de la ciboulette et le persil hachés. Détendre l’ensemble avec la crème liquide.
Casser et déposer les œufs dans une assiette creuse. Fouetter.
Disposer la farine et la chapelure dans 2 assiettes creuses distinctes.
Préparer les brochettes de moules. Les passer successivement dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure.
Faire fondre le reste du beurre dans une grande poêle et y faire dorer les brochettes.
Poser les brochettes dans les assiettes. Parsemer du reste de ciboulette hachée. Déguster ce plat de moules avec la sauce tartare.
Ingrédients
2 kg de moules de bouchot
2 échalotes
60 g de beurre
30 cl de vin blanc
1 brin de thym
2 gros œufs
100 g de farine
140 g de chapelure

En savoir plus sur http://www.grands-meres.net/brochettes-de-moules/#4y4CAFQVKBBXRUs3.99

Voir la signature

dinouille


Recettes de cuisine https://www.carenity.com/forum/autres-sujets/espace-detente-loisirs/recettes-de-cuisine-33712 2017-08-19 13:41:54

avatar dinouille

dinouille

23/08/2017 à 16:03

Bon conseiller

avatar dinouille

dinouille

Dernière activité le 20/07/2025 à 08:01

Inscrit en 2015


125 384 commentaires postés | 13326 dans le groupe Espace détente - Loisirs

25 757 de ses réponses ont été utiles pour les membres


Récompenses

  • Bon conseiller

  • Contributeur

  • Messager

  • Engagé

  • Explorateur

  • Evaluateur


 Voir le profilVoir  Ajouter un amiAjouter  Écrire

Recette : Parfaits glacés aux fruits rouges
Partager398 Tweeter8 6 Partager775
 

image: http://www.grands-meres.net/wp-content/uploads/2016/08/dessert_glace.jpg

 

 

Recette de Grand-mère
Pour 4 personnes – Temps de préparation : 25 min – Temps de cuisson : 10 minutes – Repos : 3h

Dans une casserole, réunir l’eau, le jus de citron et le sucre. Porter à ébullition et cuire 4 minutes sans coloration. Retirer du feu.
Réunir les fruits dans une casserole, chauffer et mixer. Filtrer si besoin.
Clarifier les œufs, déposer les jaunes dans un saladier. Les battre à l’aide d’un batteur en versant progressivement le sirop. Incorporer les fruits mixés. Battre de nouveau. Laisser refroidir.
Toujours à l’aide du batteur, fouetter la crème liquide jusqu’à ce qu’elle tienne aux branches du fouet. L’incorporer délicatement, tout en soulevant, au contenu du saladier.
Répartir le parfait dans 4 petits ramequins et faire prendre au congélateur pendant 3 heures.
Retirer du froid et déguster;
Ingrédients
120 g de fruits rouges (framboises, fraises, cassis,
groseilles)
4 œufs frais
20 cl de crème liquide
Sirop :

5 cl d’eau
1 c. à soupe de jus de citron
50 g de sucre
Équipement
Une casserole
Un saladier
Un batteur
4 petits ramequins

Voir la signature

dinouille


Recettes de cuisine https://www.carenity.com/forum/autres-sujets/espace-detente-loisirs/recettes-de-cuisine-33712 2017-08-23 16:03:19

avatar dinouille

dinouille

24/08/2017 à 16:12

Bon conseiller

avatar dinouille

dinouille

Dernière activité le 20/07/2025 à 08:01

Inscrit en 2015


125 384 commentaires postés | 13326 dans le groupe Espace détente - Loisirs

25 757 de ses réponses ont été utiles pour les membres


Récompenses

  • Bon conseiller

  • Contributeur

  • Messager

  • Engagé

  • Explorateur

  • Evaluateur


 Voir le profilVoir  Ajouter un amiAjouter  Écrire

Recette : Faux-filet de bœuf grillé aux courgettes
Partager252 Tweeter4 5 Partager499
 

image: http://www.grands-meres.net/wp-content/uploads/2016/08/faux_filet.jpg

 

 

Recette
Pour 4 personnes – Temps de préparation : 15 min – Temps de cuisson : 10 à 12 minutes

Préparer un barbecue avec des braises bien chaudes.
Presser le jus du citron. Laver et couper les courgettes en fins bâtonnets et les faire mariner avec le jus de citron, 3 c. à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Pendant ce temps, saler et poivrer le faux filet. Le cuire 5 à 6 minutes de chaque côté sur les braises bien chaudes et le laisser reposer 8 minutes en le tournant de temps.
Pendant ce temps, mélanger la moutarde, les herbes de Provence et le reste d’huile.
Badigeonner le faux-filet de moutarde aux herbes avant de le couper en tranches épaisses.
Servir le faux-filet chaud accompagné des courgettes crues marinées au citron.
Suggestion : Pour être plus festif : faire mariner le faux-filet dans un mélange d’huile d’olive, de sauce soja, de citronnelle et de gingembre hachés.

Ingrédients
1 tranche de faux filet très épaisse de 800 g
5 petites courgettes
1 citron
2 c. à soupe d’herbes de Provence
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
6 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre



Voir la signature

dinouille


Recettes de cuisine https://www.carenity.com/forum/autres-sujets/espace-detente-loisirs/recettes-de-cuisine-33712 2017-08-24 16:12:24

avatar dinouille

dinouille

27/08/2017 à 17:41

Bon conseiller

avatar dinouille

dinouille

Dernière activité le 20/07/2025 à 08:01

Inscrit en 2015


125 384 commentaires postés | 13326 dans le groupe Espace détente - Loisirs

25 757 de ses réponses ont été utiles pour les membres


Récompenses

  • Bon conseiller

  • Contributeur

  • Messager

  • Engagé

  • Explorateur

  • Evaluateur


 Voir le profilVoir  Ajouter un amiAjouter  Écrire

Gratin de saumon aux épinards et aux pommes de terre


Recette de gratin de saumon (pour 6 personnes)
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau salée bouillante pendant 20 minutes.
Égouttez-les et réservez.
Épluchez l’oignon et détaillez-le en rondelles.
Plongez-les pousses d’épinard quelques instants dans de l’eau frémissante puis retirez-les délicatement à l’aide d’un écumoire.
Coupez les filets de saumon en morceaux. Salez et poivrez-les.
Dans un plat allant au four, disposez les pommes de terre, le saumon, l’oignon et les feuilles d’épinards et versez la crème liquide sur le dessus.
Enfournez le plat pendant 15 minutes.
Accompagnez ce délicieux gratin de quelques quartiers de citron.
Ingrédients
3 filets de saumon
12 pommes de terre type Bintje
200 g de pousses d’épinards
20 cl de crème liquide
1 oignon rouge
2 citrons jaunes
Sel
Poivre
Équipement
Un écumoire
Un plat allant au four



Voir la signature

dinouille


Recettes de cuisine https://www.carenity.com/forum/autres-sujets/espace-detente-loisirs/recettes-de-cuisine-33712 2017-08-27 17:41:15

avatar dinouille

dinouille

29/08/2017 à 11:44

Bon conseiller

avatar dinouille

dinouille

Dernière activité le 20/07/2025 à 08:01

Inscrit en 2015


125 384 commentaires postés | 13326 dans le groupe Espace détente - Loisirs

25 757 de ses réponses ont été utiles pour les membres


Récompenses

  • Bon conseiller

  • Contributeur

  • Messager

  • Engagé

  • Explorateur

  • Evaluateur


 Voir le profilVoir  Ajouter un amiAjouter  Écrire

Recette : Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel en crème légère et acidulée

 

 

Recette de Grand-mère
Pour 4 personnes – Temps de préparation : 20 min – temps de cuisson : 20 min

Bien nettoyer les moules, jeter celles qui sont ouvertes.
Peler et ciseler finement les échalotes, les mettre dans une cocotte avec le bouillon et la noix de beurre, laisser cuire 10 min à feu moyen, ajouter le thym et le clou de girofle, jeter les moules dans la cocotte.
Monter le feu, cuire 5 min en remuant avec une grande cuillère, jeter les moules qui ne se sont pas ouvertes.
Ajouter la crème battue avec les jaunes d’œufs, les pistils de safran, les zestes et le jus de citron, bien mélanger pour bien enrober toutes les moules, cuire encore 5 min sans cesser de remuer. Poivrer.
Parsemer de ciboulette finement ciselée, servir immédiatement.
Ingrédients
3 L de Moules de bouchot de la Baie du MontSaint-Michel
1 noix de beurre salée
40 cl de crème fraiche épaisse allégée
2 jaunes d’œufs
2 pistils de safran
10 cl de bouillon de volaille maison
3 échalotes
1 branche de thym frais
1 clou de girofle
le zeste et le jus d’un citron non traité
1 botte de ciboulette
poivre
Équipement
Une cocotte



Voir la signature

dinouille


Recettes de cuisine https://www.carenity.com/forum/autres-sujets/espace-detente-loisirs/recettes-de-cuisine-33712 2017-08-29 11:44:03

avatar dinouille

dinouille

29/08/2017 à 17:37

Bon conseiller

avatar dinouille

dinouille

Dernière activité le 20/07/2025 à 08:01

Inscrit en 2015


125 384 commentaires postés | 13326 dans le groupe Espace détente - Loisirs

25 757 de ses réponses ont été utiles pour les membres


Récompenses

  • Bon conseiller

  • Contributeur

  • Messager

  • Engagé

  • Explorateur

  • Evaluateur


 Voir le profilVoir  Ajouter un amiAjouter  Écrire

Recette : Riz au lait aux Mirabelles dans verrines 

 

 

Recette de Grand-mère
Pour 4 personnes – Temps de préparation : 10 min – Cuisson : 15 min

Faire blanchir le riz 2 minutes dans de l’eau bouillante, puis l’égoutter.
Faire chauffer le lait avec la vanille, puis ajouter le riz et laisser cuire à feu doux 30 minutes… Veiller
à ce que le riz soit cuit et moelleux !
Dénoyauter les mirabelles et les mettre dans une casserole, les saupoudrer de cassonade et de cannelle,
puis laisser compoter à feu doux 5 minutes. Réserver.
Dans les verrines déposer en couches successives le riz et les mirabelles, puis ajouter le miel.
Déguster à température ambiante.
Ingrédients
150 g de riz rond
300 g de Mirabelles de Lorraine
40 cl de lait
1/2 gousse de vanille
1 c à s de cannelle
1 grosse c à s de cassonade
4 c à c de miel liquide
Équipement
Une casserole
Des verrines

Voir la signature

dinouille


Recettes de cuisine https://www.carenity.com/forum/autres-sujets/espace-detente-loisirs/recettes-de-cuisine-33712 2017-08-29 17:37:17
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26

  • 10
  • 20
  • 30
  • 40
  • 50
  • 60
  • 70
  • 80

Donnez votre avis

Enquête

Que pensez-vous du Forum Carenity et de sa communauté ?

Enquête

Que pensez-vous de Carenity ?

Articles à découvrir...

Été et troubles du sommeil : causes, conseils et solutions pour mieux dormir malgré la chaleur

19/07/2025 | Actualités

Été et troubles du sommeil : causes, conseils et solutions pour mieux dormir malgré la chaleur

Les superaliments de l’été : lesquels choisir pour rester en forme et bien hydraté ?

12/07/2025 | Nutrition

Les superaliments de l’été : lesquels choisir pour rester en forme et bien hydraté ?

Inflammation et alimentation : quels aliments éviter et que manger à la place ?

07/07/2025 | Nutrition

Inflammation et alimentation : quels aliments éviter et que manger à la place ?

Protection solaire et maladies chroniques : comment se protéger efficacement du soleil ?

05/07/2025 | Actualités

Protection solaire et maladies chroniques : comment se protéger efficacement du soleil ?

L’alimentation et les régimes pour guérir ?

09/01/2019 | Nutrition

L’alimentation et les régimes pour guérir ?

60% des malades chroniques se sentent seuls : 5 solutions pour aider les patients et leurs proches

23/01/2019 | Conseils

60% des malades chroniques se sentent seuls : 5 solutions pour aider les patients et leurs proches

La vie amoureuse à l’épreuve de la maladie : comment faire face ?

14/02/2019 | Conseils

La vie amoureuse à l’épreuve de la maladie : comment faire face ?

Fatigue chronique : le vécu et les solutions des patients

15/04/2019 | Conseils

Fatigue chronique : le vécu et les solutions des patients

icon cross

Ce sujet vous intéresse ?

Rejoignez les 500 000 patients inscrits sur la plateforme, informez-vous sur votre maladie ou celle de votre proche et échangez avec la communauté

Rejoindre Rejoindre Rejoindre Rejoindre Rejoindre

C'est gratuit & confidentiel

S'abonner

Vous souhaitez être alerté des nouveaux commentaires

 

Votre abonnement a bien été pris en compte

Rejoindre Se connecter

À propos

  • Qui sommes-nous ?
  • L'équipe Carenity
  • Le comité scientifique et éthique
  • Les contributeurs
  • Carenity dans les médias
  • Certifications et récompenses
  • Data For Good
  • Nos publications scientifiques
  • Découvrir nos études
  • Charte éditoriale
  • Charte de bonne conduite
  • Nos engagements
  • Mentions légales
  • CGU
  • Gestion des cookies
  • Contact
  • Carenity pour les professionnels

Accès rapide

  • Magazine santé
  • Rechercher un forum
  • S'informer sur une maladie
  • Voir les avis sur les médicaments
  • Liste des forums (A-Z)
  • Liste des fiches maladies (A-Z)
  • Liste des fiches médicaments (A-Z)
  • Langue flag en flag de flag es flag it flag us

Le site www.carenity.com ne permet pas et ne se substitue pas à une consultation médicale.