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Espace détente - Astuces Culinaires

Quoi de bon au menu ?

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Fleur75

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avatar matinclair

matinclair

21/10/2016 à 20:36

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@Marnim, merçi beaucoup pour ta recette j'apprécie beaucoup !! j'aime bien le Pana Cota !! 

Bonne soirée à toi aussi !! 

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matinclair


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Fleur75

22/10/2016 à 15:32

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merguez frites pour mr et pour moi salade de riz

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avatar veronique53

veronique53

22/10/2016 à 16:51

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veronique53

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A midi une boule de pain avec du camember dedans et au four


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avatar Marnim

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Pour ce soir je vous propose une chorba (soupe algérienne )  .......  souvenirs souvenirs !

Soupe à base de viande ( agneau/poulet ) et légumes à profusion et surtout les épices qui font la différence.

Je l'ai faite avec du collier, partie pratiquement sans gras et et les légumes que j'avais sous la main coupés en petits dés  ... carottes, panais, courge, céleris, courgette, oignon, ail, pois chiches et pour relever coriandre, raz el Hanout, sel et poivre.

Je fais cuire le tout un certain temps sans faire revenir au préalable les ingrédients ( because calories ).

Ce soir j'y ferai cuire des petites coquillettes faute des classiques langues d'oiseaux.

Bonne soirée

 

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Marnim


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22/10/2016 à 20:26

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pizza maison ce soir : au saumon champignon fromage

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Utilisateur désinscrit

23/10/2016 à 13:39

bonjour ,ce midi tajine de boulettes aux légumes (pois gourmands ,courgettes ,oignons,carottes,tomate,pruneaux)

 

 


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Fleur75

23/10/2016 à 13:40

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ici pâtes au thon à la tomate, pas le temps et j'ai faim !!!

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Utilisateur désinscrit

23/10/2016 à 13:43

lol 


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Marnim

23/10/2016 à 18:20

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Pour moi ce midi  .....baudroie à la nîmoise.

Je commence la cuisson des légumes (carotte, poireau, céleris) coupés finement en julienne avec 2 CàS d'huile d'olive, j'ajoute 1 tomate coupée en petits dés puis les morceaux de baudroie. Cuisson  ± 20 min à surveiller. Assaisonnement selon votre gout en pensant que légumes et le peu de sauce vont passer au mixer puis être mélangés à un aïoli.

Servir avec un mélange de riz camarguais on s'y croirait .....

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Marnim


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Fleur75

23/10/2016 à 18:41

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Soupe carotte brocolis qui cuit tranquillement ....

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