Perte de poids

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sonia54

11/01/2017 à 09:00

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sonia54

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bonjour qui comme moi veux perdre du poids? Rééquilibrer son alimentation? Se remettre au sport?

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dinouille

20/06/2017 à 08:18

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dinouille

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@nat13400 Bonjour et bienvenue à toi,bon courage et sa je vois que tu en as c'est très bien.

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dinouille

Perte de poids https://www.carenity.com/forum/autres-sujets/bon-a-savoir-pour-tous/perte-de-poids-38038 2017-06-20 08:18:35

nat13400

20/06/2017 à 09:25

nat13400

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Merci je suis sûre que tu en as aussi!

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il n'y a que les montagnes qui ne se rencontrent pas!!!!

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dinouille

20/06/2017 à 09:36

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dinouille

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@nat13400 il en faut,mais bon,il y a des jours sans.

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dinouille

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Utilisateur désinscrit

20/06/2017 à 16:45

Bonjour,

Je n'arrête pas de grossir, j'avais perdu 16kg repris 10.Je faisais du sport et tous et tous.

Malheureusement j'ai du arrêté,j'ai la maladie du Crohn depuis 1992 et je suis extrêmement fatiguée, je n'ai plus de colon, ni de rectum et j'ai une inflammation de la peau dû à la maladie, j'ai aussi fais un avc dû au crohn.Trop de légumes ou de fruits me rendent malade, je ne sais plus quoi faire .Avez vous une idée?

Perte de poids https://www.carenity.com/forum/autres-sujets/bon-a-savoir-pour-tous/perte-de-poids-38038 2017-06-20 16:45:12

dinouille

21/06/2017 à 13:01

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@MOKELE Bonjour,as tu penser au poisson,blanc de poulet,oeufs si tu y as le droit bien sur.Passe une bonne journée.

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dinouille

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dinouille

21/06/2017 à 13:18

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@MOKELE tu peux trouver des recettes de cuisines sur internet pour des gens comme toi atteint de la maladie de crohn,je t'en donne 2 ou 3 de ce site. Potage gourmet :-) au chou-fleur , broccolis , courgette

SI vous devez manger liquide, sans produit laitier , voici ma création ! Choisir des légumes frais et bio, pour un max de saveur et de santé ... si vous voulez guérir :-)
Ingrédients
- 1 cube de gingembre frais, coupé en 2 ou 3 morceaux
- 1 gousse d'ail cuite telle quelle cuite au four avec la peau , le temps que l'ail soit mou (15 minutes à 120 degrés)
- 1/2 broccoli
- 1 chou fleur entier
- 2 courgettes
- Du bouillon de poulet fait-maison 200 mL
- Du sel marin 1/2 cc
- 2 à 3 cuillères à soupe d'huile de coco bio

Instructions
- Faire chauffer l'huile de coco dans une cocotte en fonte, feu moyen
- Couper le chou fleur en tres petits bouts , puis le mettre dans la cocotte avec le gingembre , baissez à feu doux, mettre un couvercle et laisser cuire en remuant de temps en temps, pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, cuire les broccolis à la vapeur, avec de l'eau filtrée , attendre que les légumes deviennent mous ( mais pas en purée)
- Ajoutez les courgettes pelées et coupées en fines rondelles dans la cocotte. Mélanger. Verser l'eau des broccolis dans la cocotte (pour couvrir juste les légumes). Remettre le couvercle et cuire encore 20 minutes à feu doux. Mélangez de temps en temps.
- Ajoutez le bouillon de poule / poulet ( fait maison, sinon je recommande de passer cette étape)
- Ajoutez le SEL.
- Mixer au blender !
Bon appétit

Sclerite.blogspot.com

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dinouille

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dinouille

21/06/2017 à 13:19

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Celebelen - 01/10/2014 à 10:41Envoyez un message privé

Odile l'idée est bonne pour les recettes partagées, cependant nous sommes tous différents ce qu'un supporte, l'autre ne le tolérera peut-être pas, donc avant d'essayer une recette il vaut mieux savoir les aliments que l'on tolère.
Je suis un régime sans résidus (aliment ayant plus 3g de fibres/100g bannis, excepté le chocolat noir dessert), je ne consomme jamais de lait sous sa forme initiale ne mange ni fruit ni légumes, excepté sous forme de gelée ou d'épices en poudre ou paillettes, et exceptionnellement un peu d'olives, cornichons et câpres.
Par contre je ne me soucis pas du gluten. Sous cette version je me maintiens plutôt en bon état.
Pour des recettes :
-variation pour pâte ou riz : du chavroux dedans : pâtes chaude chavroux froid un régal.
-sauce spéciale : à base de crême fraîche, céléri en poudre, jus citron et autre épices...
- vinaigres spéciaux : à voir dans les boutiques ayant du choix ( à éviter quand on ne va pas top)
-huile d'olive basilic jus de citron sel
-sauce pour viande : balsamique ketchup saint morêt gingembre citronelle aliacés au choix, à faire revenir à la poêle ou au wok avec éventuellement un peu de farine pour épaissir.
- pâte de riz, galette de riz, wrap de blé, semoule, riz blanc, pâte à l'encre de seiche sont des variations possibles
-galette : pâte sablée avec de la gelée dessus, ou alors faire un appareil en mélangeant la gelée avec des petits suisses
-tarte choco mascarpone: riz soufflé chocolat fondu = fond de tartre à réfrigérer, appareil= mascarpone éventuellement fromage blanc sucre vanille : gaffe aux calories!

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dinouille

Perte de poids https://www.carenity.com/forum/autres-sujets/bon-a-savoir-pour-tous/perte-de-poids-38038 2017-06-21 13:19:36

dinouille

21/06/2017 à 13:20

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Allez! Jme lance pour les idées de recettes.
Comme j'adore les plats en sauce, j'ai essayé de trouver des astuces pour mes périodes sans résidus. Je vous propose le sauté de porc en cocotte:
- 800g à 1kg de porc en morceaux
- 2 carottes
- 1 oignon ( vous pourrez l'enlever en fin de cuisson si vous ne le supportez pas)
- 1,5l de bouillon de volaille
- sel, poivre, herbes de provence

Dans une cocotte en fonte, faire revenir les morceaux de viande dans très peu d'huile d'olive (1càc) pendant 2-3 minutes en retournant régulièrement, ajouter l'oignon émincé, puis les carottes coupées en rondelles, couvrir de bouillon (environ 1 litre) et laisser cuire à feu doux 1h45 à 2h. La viande doit pouvoir être coupée avec une cuillère en bois. Rajouter du bouillon si besoin en cours de cuisson.
Une fois la viande cuite, diluer dans un bol 2 CàS de fécule de maïs dans de l'eau froide, verser dans la cocotte. Porter à ébullition jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Voilà! C'est prêt! A servir avec pâtes, riz, semoule ou patates bien sûr!

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dinouille

Perte de poids https://www.carenity.com/forum/autres-sujets/bon-a-savoir-pour-tous/perte-de-poids-38038 2017-06-21 13:20:12

dinouille

21/06/2017 à 13:21

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Pour un repas complet sans résidus
Spaghettis au miel à ma façon :
- Spaghettis
- Un peu de lait sans lactose
- Miel
- 1 ou 2 jaunes d’œuf
- Sel
- Noix de muscade ou vanille ou gingembre ou autre selon votre goût

Faire cuire les spaghettis dans de l’eau salée
Pendant ce temps, faire bouillir le lait avec l’arôme et resaler si besoin
Battre les jaunes avec le miel, puis verser dans le lait, et laisser épaissir à feu doux
Verser sur les pâtes
On peut y ajouter des petits cubes de jambon cuits, si on n’accompagne pas de viande

Tranches de foie au miel à ma façon (ou en brochettes) :
- Tranche de foie (le veau est plus cher mais mieux toléré)
- Miel
- Jus de citron
- Gingembre ou autre
- Sel
Cuire le foie à la poêle sans matière grasse 1 à 2 mn sur chaque côté
(ou avec juste un peu d’huile d’olive)
Pendant ce temps, mélanger le miel avec l’aromate et le jus de citron
Verser sur le foie, puis laisser épaissir quelques minutes à feu doux, en remuant et en retournant la viande
Saler à la fin et servir avec les pâtes

Si vous avez encore faim, pour un repas complet équilibré :
Fromage à pâte cuite et dessert genre petite compote de fruits

Pour la boisson (pas d'eau gazeuse bien sûr), je mets un peu de jus de citron dans mon eau

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22/06/2017 à 13:51

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@MOKELE Pourquoi ne te ferais tu pas suivre pas un médecin nutritionniste qui pourrait de dire quoi manger qui te mette en appétit et ne te ferait pas de mal. Je sais ce que ta maladie a de contraignant et de pénible à vivre, ma sœur est dans ton cas. Je vois que bien que très courageuse après plusieurs opérations elle n'est pas toujours en forme. Bon courage.

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Avant de chercher à guérir quelqu'un, demandez-lui s'il est prêt à renoncer aux choses qui l'ont rendu malade.” - Hippocrate

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