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Salade de riz au poulet et haricots rouges

29 juil. 2019 • 6 commentaires

Salade de riz au poulet et haricots rouges

Catégorie : Réduit en sel

Type : Plat

Difficulté : Débutant

Préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Coût : Bon marché

Ingrédients 4 Nombre de personnes

200 g de riz
1 boîte de haricots rouges en conserve
350 g de blancs de poulet cuits
1 oignon
3 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe de jus de citron
1/2 botte de persil
eau, sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1
Faites bouillir une casserole remplie d'eau salée.

ÉTAPE 2
Plongez-y le riz et les haricots rouges égouttés et laissez cuire en suivant les instructions du paquet de riz. 

ÉTAPE 3
Égouttez en fin de cuisson et laissez complètement refroidir.

ÉTAPE 4
Pelez et hachez finement l'oignon.

ÉTAPE 5
Taillez les blancs de poulet cuits en petits morceaux.

ÉTAPE 6
Nettoyez, épongez et ciselez le persil.

ÉTAPE 7
Mélangez la mayonnaise, le jus de citron, du sel et du poivre dans un récipient.

ÉTAPE 8
Délayez avec un peu d'eau en mélangeant bien.

ÉTAPE 9
Versez tous les ingrédients et remuez.

ÉTAPE 10
Conservez la salade de riz au frais jusqu'au service.

Commentaires

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le 30/07/2019
Je pratique cette recette depuis des années. Une recommandation pour le riz. Faites le tremper et jeter l'eau de riz avant de cuire. Cela enlève beaucoup d'amidon.
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le 31/07/2019

@pseudo-masqué‍ Bonjour,content de voir que tu fais cette recette depuis des années,serait bien de dire ce que tu en penses?petit remède naturel avec l'eau de cuisson du riz "à boire en cas de gastro,mais faut aimer"

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le 16/09/2019

Incroyable une recette avec riz et haricots rouge, tout ce qu’il ne faut pas pour des diabétiques....

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le 17/09/2019

 @pseudo-masqué‍ Bonjour,cette recette n'est pas spécialement,mise pour les diabétiques,mais pour celles et ceux que sa intéresse.Si tu connais des recettes spéciales diabétique il t'est pas interdit de les poster.Moi je suis diabétique,je mange du riz,des haricots en grains modérément.Bonne journée

avatar
le 18/09/2019

Bonjour, tu peux manger tout ce qu’Il te plaît, cependant le riz et les haricots rouge ou coco ne sont pas bons pour notre glycémie, même à petite dose. Je te suggère une alimentation cétogène depuis que j’ai changé de régime alimentaire, mes glyquees sont descendu à 6,3, je me sens beaucoup mieux, plus dynamique. Bon courage 

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