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Tagliatelles fraîches au saumon fumé
Publié le 5 mai 2017
Catégorie : Gourmand
Type : Plat
Difficulté : Débutant
Préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Coût : Correct
Ingrédients 2 Nombre de personnes
Pour 2 personnes :
- 300 g de tagliatelles fraîches
- 200 g de saumon fumé
- 20 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de ciboulette surgelée (ou 1/2 bouquet de ciboulette fraîche)
- sel et poivre
Préparation
- Mettre 2 litres d'eau salée à bouillir. Y jeter les tagliatelles et suivre le temps de cuisson indiqué sur l'emballage (en général de 3 à 5 minutes).
- Pendant ce temps, effilocher le saumon en petits morceaux, à la main. Couper la ciboulette finement.
- Mélanger la crème fraîche avec la ciboulette, le sel et le poivre. Si vous utilisez de la crème épaisse, ajouter 1 cuillère à soupe de lait pour qu'elle se compacte moins au contact des pâtes.
- Pour finir, égoutter les pâtes. Ajouter la crème fraîche et bien mélanger. Présenter sur assiettes en disposant le saumon effiloché sur le dessus.
Remarques/Astuces
Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com
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