Sucettes de Noël biscuitées

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Dans un saladier, mélangez les sucres, la farine, les amandes et la levure. Creusez un puits, puis ajoutez le beurre et les œufs.

Mélangez, formez une boule et recouvrez-la de film alimentaire. Réservez 1 h au frigo.

Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson, sur 1 cm d’épaisseur environ. Découpez dans la pâte des cercles de la taille d’une tartelette à l’aide d’un emporte-pièce et insérez un bâtonnet dans chacun.

Enfournez pour 15 à 20 min, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés, puis sortez-les et laissez refroidir.

Étalez les pâtes à sucre en plaque fine. Découpez-y des motifs à l’aide d’emporte-pièce. Pour les coller, humectez légèrement leur dos avec de l’eau, puis pressez délicatement sur le biscuit.

Laissez sécher !