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Soufflé de potiron

15 oct. 2015 • 1 commentaire

Soufflé de potiron

Catégorie : Gourmand

Type : Plat

Difficulté : Débutant

Préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 18 minutes

Coût : Bon marché

Ingrédients 4 Nombre de personnes

250 grs de Potiron - 200 grs de pommes de terre - 3 oeufs - 

200 grs  de gruyère râpé - Sel et poivre

Préparation

Eplucher les pommes de terre et le potiron et couper en dés. Cuire 10 mn, écraser avec une fourchette et mélanger avec les jaunes d'oeufs et le gruyère râpé. Assaisonner sel et poivre, monter les blancs en neige fermes et ajouter délicatement au mélange. Faire cuire au four 220°.  

Remarques/Astuces

On peut le faire cuire dans un moule à soufflé ou des petits ramequins

Commentaires

avatar
le 19/10/2015

Recette parait facile à faire et diététique en même temps.

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