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Recette de soupe de fenouil

Publié le 9 nov. 2017

 Recette de soupe de fenouil

Catégorie : Autre

Type : Entrée

Difficulté : Débutant

Préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Coût : Bon marché

Ingrédients 4 Nombre de personnes

5 bulbes de fenouil
500 g de pommes de terre à purée
40 g de beurre
2 échalotes
30 cl de crème liquide
Sel et poivre

 

Préparation

Pelez et hachez le fenouil et les échalotes.
Dans une cocotte, faites fondre le fenouil avec le beurre.
Ajoutez les pommes de terre préalablement pelées et coupées en morceaux ainsi que 30 cl d’eau.
Portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 minutes. Ajoutez la crème et mixez. Servez aussitôt cette délicieuse soupe.

Remarques/Astuces

Source : Grands-Mères

1 commentaire


avatar
Medile.ben
le 17/11/2017

Merci pour la recette..j'ai essayé

Et se fut trés bon !j'ai juste accompagner de pain griller avec du beurre non salé....un délice

Merci encore

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