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Recette de gratin de légumes

1 sept. 2018 • 4 commentaires

Recette de gratin de légumes

Catégorie : Autre

Type : Plat

Difficulté : Débutant

Préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Coût : Bon marché

Ingrédients 4 Nombre de personnes

1 choux-fleur
1 botte de carottes nouvelles
2 blancs de poireaux
1 laitue
300 g de petits-pois frais
50 g de beurre
50 g d’emmental râpé
50 cl de béchamel fait maison ou déjà prête à l’emploi
6 feuilles d’estragon
2 brins de thym
Sel et poivre du moulin

Préparation

Écossez les petits-pois.
Lavez et coupez les poireaux en morceaux.
Lavez les carottes et gardez environ 2 cm de leurs tiges.
Dans une grande poêle, faites cuire les poireaux avec la moitié du beurre.
Ajoutez les carottes, les petits-pois, la salade coupée, l’estragon ciselé, le thym, un verre d’eau, du sel et du poivre.
Couvrez et laissez mijoter à feu moyen pendant 25 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites cuire les bouquets de choux-fleur dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
Égouttez tous les légumes et placez-les dans un plat à gratin beurré.
Versez la béchamel et parsemez de fromage.
Laissez gratiner au four jusqu’à ce que le fromage soit bien doré. Décorez avec quelques feuilles d’estragon. Servez aussitôt ce délicieux gratin, et bon appétit !

Commentaires

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le 24/01/2019

jaime les légumes et c"est ce qui faut pour diminuer les douleurs articulaires et ses des vitamines .merci 

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le 25/01/2019

@pseudo-masqué‍ Bonjour,oui les légumes sont très bon pour la santé,mais certains ne sont pas très bon pour certaines maladies.Bonne journée.

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le 25/01/2019

Bonjour, oui pour certaines maladie  oui je suis d 'accord avec vous mais excusez pas aussi plein d'effets secondaire comme les anti -inflammatoire ou tnf vous êtes ok ?

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le 26/01/2019

@pseudo-masqué‍ Bonjour,comment allez vous?oui bien sur les légumes,les fruits,poissons ,viandes sont indispensables à notre corps,dont certains très recommander,et bien meilleurs pour notre santé que certains médicament qui nous détruisent l'estomac et le moral,ou qui provoquent d'autres symptômes plutôt que de nous aider à aller mieux.Prenez soin de vous.Bonne journée.

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