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Poêlée de riz au tempeh mariné et sauce cacahuète
Publié le 24 août 2021 • Par Mehdi El Rhazi
Catégorie : Riche en protéines
Type : Plat
Difficulté : Débutant
Préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : Correct
Ingrédients 2 Nombre de personnes
Pour la brochette de tempeh :
170 gtempeh
2 c.à.s.sauce soja
2 c.à.c.huile de cacahuète
Pour la sauce cacahuète:
2 c.à.s.Beurre de cacahuète
1 c.à.s.jus de citron vert
2 c.à.s.sauce soja
2 c.à.c.sirop d'agave
2 c.à.s.eau
Riz basmati
Préparation
- Coupe le tempeh en dés. Dans un petit saladier, mélanger la sauce soja avec l'huile de cacahuète. Y ajouter les dés de tempeh et laisser mariner 10 min.
- Dans un petit saladier, mélanger tous les ingrédients pour la sauce cacahuète.
- Faire frire le tempeh dans un poêle en le retournant régulièrement jusqu'à ce que chaque face soit croustillante.
- Pendant ce temps, faire cuire le riz selon les instructions du paquet.
- Servir la poêlée de riz avec la brochette de tempeh et la sauce cacahuète.
Remarques/Astuces
Valeurs nutritionnelles par portion
Kcal 518
Protéines 33 grammes
Lipides 20 grammes
Glucides 45 grammes
Bon appétit !
Recette inspirée de Foodspring
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