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Gâteau avec des restes de pain d'épices
Publié le 13 nov. 2014
Catégorie : Gourmand
Type : Dessert
Difficulté : Débutant
Préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 43 minutes
Coût : Bon marché
Ingrédients 6 Nombre de personnes
Entre 400 et 500 GRS de pain d'épices
1 Cuillèreà soupe de chocolat en poudre
20 cls de lait + 20 cls de lait concentré non sucré
1 sachet de levure chimique
6 oeufs
100 gr de beurre fondu
10 grs de beurre pour moule (si ce n'est pas en silicone)
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Préparation
Préchauffer le four à 180°. Mixer le pain d'épices. Ajouter le chocolat et mélanger avec une cuillère en bois.
Porter à ébullition les deux sortes de lait avec 100g de beurre fondu.
Dans une casserole, verser le mélange bouillant sur les miettes chocolatées en mélangeant bien.
Ajouter les œufs préalablement battus, et encore une fois, re-mélanger.
Verser la préparation consistante qui ressemble à une crème épaisse. Cuire 40 minutes.
Remarques/Astuces
On peut employer du lait de soja
Au bout de 15 mns de cuisson, garantir le dessus avec une feuille de papier d'aluminium
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