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Cookies aux raisins et au citron

12 janv. 2018

Cookies aux raisins et au citron

Catégorie : Gourmand

Type : Dessert

Difficulté : Débutant

Préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Coût : Bon marché

Ingrédients 5 Nombre de personnes

200 g de farine
50 g de beurre doux
50 g de beurre demi-sel
1 œuf
150 g de cassonade
1 sachet de levure
100 g de raisins secs
1 citron non traité

Équipement : un batteur électrique, une spatule en bois, du papier sulfurisé

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Prélevez les zestes du citron, coupez-les en petits morceaux et pressez le citron.
Coupez les beurres en petits morceaux.
A l’aide d’un batteur électrique, fouettez les beurres, le sucre, l’œuf et les zestes de citron.
Ajoutez la farine, les raisins, le jus de citron et remuez à l’aide d’une spatule en bois.
Avec vos mains, formez des petites boules et posez-les sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé.
Enfournez pendant environ 15 minutes.
Sortez ces délicieux cookies du four et laissez-les refroidir avant de les déguster.

Remarques/Astuces

Source : Grands-Mères

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