[Journée mondiale du diabète] 4 substituts possibles du sucre

Je ne sucre pas du tout.

Par contre, je mange du chocolat noir ! et aussi d'autres sucreries quand j'en ai.

bonsoir,je ne sucre rien non plus,comme j'ai dis c'est juste pour mes pâtisseries et je n'en fais pas tous les jours,je met donc 1CAS.d'estevia.SI JE DEVAIS LE REMPLACER JE NE SAIS PAS AVEC QUOI!!!le boulot peut être?

amicalement

emmilia

@angelina 30g de chocolat noir à 70% ne contiennent que 8g de sucre. Ce sont les autres friandises qui ne sont pas bonnes

@emmilia la stévia est l'édulcorant le plus intense (300 fois plus sucré que le sucre) alors, par quoi le remplacer

Belle soirée à tous

merci gigi bonne nuit

emmilia

Merci Gigi.

Bonne nuit. 

diabétique de type 1 depuis plus de 20 ans, le stévia a un gout immonde!

je prends de l'aspartame et je n'ai aucun souci de glycemie*

bonjour a tous j espere que vous allez bien bonnes soiree a vous et bonnes fete de noel en famille dans quelques semaines

Tu n'est pas en retard, Nemo !!!

Merci, à toi aussi.

Biz à +

et pas d'excès dans le choc ola lat, hein ! MDR !

peu, mais DU BON !

@Nickita03. Je ne connaissais pas le stévia avant que le médecin qui me suit pour mon diabète me le conseille ! J'ai alors entendu tout et surtout n'importe quoi à propos de ce produit ! Il y a une campagne de dénigrement de ce produit, et des plantes dont il est issu qui sont pourtant consommées depuis des siècles aux Paraguay et Brésil.

Il est effectivement à consommer avec modération, comme pour tout. La plante aillant des vertus (sucrantes mais aussi abortives) connues depuis très longtemps en Amérique du Sud, NATURELLEMENT pauvre en glucide (sources entre autre Wikipédia).

Lorsqu'on veut ce produit, il faut bien regarder les étiquettes, il y a sous cette appellation beaucoup de produit naturels ou non, purs ou non ... La qualité a un coût, mais au regard de son grand pouvoir sucrant, le petit pot de stévia dure plus longtemps que le kilo de sucre raffiné.

Maintenant, comme beaucoup l'ont signalé, il y a un goût (le goût est personnel et perso je suis plus dérangée par celui laissé par les autres édulcorants de synthèse dans la bouche et la gorge que celui du stévia) donc beaucoup mélangent stévia et sucre, ou sirop de glucose. C'est le cas du coca cola au stévia qui n'est QUE allégé en sucre et non pas SANS sucre !  Car pour palier à ce mauvais goût, la quantité de stévia est limitée. Il existe un coca breton 0% sucre au stévia, qui pour moi est un vrai délice. Mais je le répète, je ne suis pas sensible au "mauvais" goût de réglisse.

Par contre lorsque je cuisine, s'il ne doit pas y avoir de réaction avec le sucre (caramélisation par exemple) c'est stévia, sinon je coupe avec un peu de sucre, si possible sucre roux ou miel, 3/4 stévia, 1/4 sucre. Au fait, juste comme ça, le miel ou le sucre roux ont aussi un "goût". Si je signale que c'est cuisiné avec du stévia, on va me parler du goût de réglisse, si je ne dis rien, aucune remarque. Zut, maintenant tout le monde sait que j'utilise ce produit :(

Pour ceux qui parlent d'addiction au sucre, c'est une réalité, c'est un "moyen de fidélisation" du consommateur. Même dans les produits salés. 

bonsoir

je prends canderel à raison d un le matin dans le café, ces produits sucrant , heureusement qu ils sont là, c est mieux que rien !

bon courage à vous tous !!!