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Sopa so'o (gâteau de mais avec de la viande)

Publié le 22 juil. 2014

Sopa so'o (gâteau de mais avec de la viande)

Catégorie : Sans gluten

Type : Plat

Difficulté : Débutant

Préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Coût : Correct

Ingrédients 4 Nombre de personnes

Farine de mais, 1/2 kg

Huile végétal, 100 ml

Oignon, 1 petit coupé en petits carrés

Poivron rouge, 1 petit coupé en petits carrés

Tomate, 1 petite coupée en petits carrés

Fromage râpe emmental 100 g

Yaourt naturel 1 pot 125 g

Œufs 4 unités

Lait 700 mL

Viande hachée 150 g

1 sachet de levure chimique

Sel, coriandre quantité nécessaire selon goût

 

 

Préparation

1) Mélanger la farine de mais avec du lait, le yaourt, 3 œufs, sel, de l'huile,la levure chimique, et le fromage. Laisser d'un côté cette pâte car on l'utilisera après.

2) Dans une marmite, faire revenir les oignons  avec deux cuillères de l'huile.  Quand les oignons deviennent transparents, ajouter les poivrons et la tomate. Laisser cuire environ 10 min jusqu'à ce que la préparation devienne assez sèche (ce n'est pas une sauce) .

3) Chauffer le four a 200 °C.

Former le gâteau

4) Dans un récipient carré, qui peut aller au four: 

a) Mettre une partie de la pâte de maïs,

b) ensuite on met la préparation de viande. Essayez de bien mettre la viande dans toute la surface du gâteau. Mettre le reste de la pâte  en vous assurant que vous avez bien couvert toute la viande. 

c) Voilà, le gâteau est prêt pour mettre au four. Servez chaud!

 

Remarques/Astuces

On peut accompagner avec une salade verte.

 

 

 

1 commentaire

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le 19/09/2014

good

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