«
»

Top

Salade aux avocats et crevettes

10 juil. 2014

Salade aux avocats et crevettes

Catégorie : Sans gluten

Type : Entrée

Difficulté : Débutant

Préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0 minute

Coût : Bon marché

Ingrédients 2 Nombre de personnes

200 grammes de crevettes
2 avocats
De la ciboulette fraîche
200 grammes de salade mâche
20 centilitres de jus de lime (citron vert)
Du basilic frais
2 cuillères à café de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe de lait de coco
De la coriandre fraîche
2 cuillères à café de moutarde

Préparation

1. Lavez et essorez la salade, répartissez-la sur la ou les assiettes, coupez et dénoyautez l'avocat, coupez la pulpe en petits cubes.
2. Arrosez-le de jus de citron, puis répartissez-le sur la salade. Faites de même avec les crevettes que vous aurez décortiquées au préalable.
3. Dans un bol, émulsionnez ensemble le jus de citron, l'huile, la moutarde, le vinaigre et le lait de coco, salez, poivrez. Ciselez la ciboulette et les feuilles de coriandre.
4. Répartissez la vinaigrette sur la salade puis parsemez de basilic.

Commentaires

Vous aimerez aussi

Voir la recette
Voir la recette
Voir la recette