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Chausson pommes/amandes

5 déc. 2018

Chausson pommes/amandes

Catégorie : Sans gluten

Type : Dessert

Difficulté : Débutant

Préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Coût : Bon marché

Ingrédients 3 Nombre de personnes

- 1 pate feuilletée sans gluten
- 1 ou 2 CAS huile de coco ou d’olive
- 30 gr amandes effilées
- 1 pomme et ½
- 20 gr de sucre de fleurs de coco
- Facultatif pour dorer la pate : œuf (jaune ou blanc) sinon eau tiède.

Préparation

1. Faire chauffer le four sur 200°
2. Dans une poêle, faire blondir les amandes quelques instants sur feux doux. Puis retirez-les et faites blondir les tranches de pommes à la place. Sucrez et quand le sucre est fondu, arrêtez la cuisson.
3. Farcir avec le mélange amandes-pommes la première moitié de la pate feuilletée et rabattre la deuxième moitié sur la farce. Fermer hermétiquement les bords de la pate et badigeonner avec l’œuf ou l’eau.
4. Faire une petite cheminée au centre.

Remarques/Astuces

A manger tiède de préférence.

NOTA : Recette sans gluten et sans sucre raffiné. On peut remplacer la pomme par d'autres fruits.

Pour 4/6 personnes (Voire même 8), il faut doubler les quantités et donc utiliser 2 pates feuilletées bien entendu ! 
Bon appétit! Et joyeuses fêtes!

Cymone

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