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Plat "Brasserie" pour crohniens
Publié le 16 juil. 2016
Catégorie : Réduit en sel
Type : Plat
Difficulté : Débutant
Préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Coût : Bon marché
Ingrédients 3 Nombre de personnes
- 3 jambonneaux précuits
- pommes de terre cuites
- beurre
- sel
- poivre
- crème légère
- moutarde
- un demi bouillon cube
Préparation
Faire bouillir de l'eau nature et y plonger les jambonneaux. Ils seront chauds en 15 petites minutes.
La sauce : 30 cl de crème liquide légère, moutarde et cube selon le goût pour assaisonner. Faire bien chauffer sans bouillir.
Rissoler les patates cuites dans du beurre, avec l'assaisonnement désiré.
Égoutter la viande, déposer sur une grande assiette, saucer à volonté et servir avec patates dorées au beurre.
Remarques/Astuces
Ne pas mettre la viande au microondes, ou au four, elle va dessécher. On peut remplacer les pommes de terre au beurre par du riz basmati pour alléger. Servir avec des crudités pour les intestins normaux!
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