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Pain de viande pour crohniens et tous les autres

Publié le 22 sept. 2016

Pain de viande pour crohniens et tous les autres

Catégorie : Réduit en sel

Type : Plat

Difficulté : Débutant

Préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

Coût : Bon marché

Ingrédients 5 Nombre de personnes

 1 kg hachis melange porc veau, ou boeuf veau ( 70 % veau sinon trop sec!), sel, poivre, pain en tranches bien ecrasé (3) , 1 cas de ketchup ( eh oui!), un oeuf entier bien frais 

Préparation

Malaxer le tout, mouler en forme de " gros pain" , ajouter du persil hache si vous aimez, faire cuire à feu doux 55 min et retourner à mi cuisson.  Servir avec une belle salade pour ceux qui peuvent , les crohniens peuvent prendre des patates vapeur et un peu de moutarde, les gourmands qui les supportent des frites maison. la purée maison est régressive aussi...plus chicos , mon gratin de pommes de terre...à vous de voir...

Remarques/Astuces

Le cuire avec une margarine de qualité empêchera de brûler mais c'est un plat à surveiller. Sans oeuf ni ketchup, c'est sec...

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