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Gratin de gnocchi poyr crohn

18 août 2016

Gratin de gnocchi poyr crohn

Catégorie : Réduit en sel

Type : Plat

Difficulté : Débutant

Préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Coût : Bon marché

Ingrédients 4 Nombre de personnes

- gnocchi à cuire à l'eau

- gruyère râpé

- crème liquide

- concentré de tomates

- estragon séché

- bouillon cubes

- bas morceaux de viande et miel pour ceux qui aiment manger avec de la viande. 

Préparation

Cuire les gnocchi dans eau salée à point, pas trop.

Préchauffer le four à 200 ou sur th. 8.

Chauffer crème avec 1 cube, poivre, concentré, herbes, muscade selon le goût.

Les gnocchi cuits, arroser de la crème et parsemer de fromage. Enfourner pour rendre très chaud et doré.

Servir avec les bouts de côtes de porc, ou d'agneau, cuits en cocotte avec une rasade de miel pour les caraméliser. 

Remarques/Astuces

Les enfants adorent.

Ne pas servir la viande trop chaude car on peut la manger avec les doigts. C'est facile car on peut la cuire quelques heures avant et juste réchauffer la viande. 

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