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Gâteau au citron

Publié le 23 nov. 2017

Gâteau au citron

Catégorie : Réduit en sel

Type : Dessert

Difficulté : Intermédiaire

Préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 105 minutes

Coût : Bon marché

Ingrédients 6 Nombre de personnes

300 g de farine
250 g de sucre
200 g de crème épaisse
125 g de beurre
3 citrons bio
5 œufs
1 sachet de levure chimique

Équipement : un moule à manqué

Préparation

Coupez un citron en fines tranches. Ébouillantez-les pendant deux minutes et faites-les confire avec 15 cl d’eau et 125 g de sucre pendant 45 minutes.
Râpez le zeste des autres citrons.
Préchauffez votre four à 150°C.
Fouettez les œufs avec le reste de sucre et les zestes. Ajoutez la crème, la farine et la levure. Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte.
Mettez la préparation dans un moule à manqué et placez au four pendant une heure.
Laissez tiédir, démoulez et nappez du sirop au citron. Décorez avec les tranches de citron confites.

Remarques/Astuces

Terminez cette recette avec des tranches de citron confites déposées sur un nappage au sirop de citron.

Source : Grands-Mères                      

1 commentaire


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aiduba974
le 03/12/2017

Bonjour,

Ma femme a testé et c'est super bon. A refaire et à dévorer encore et encore.

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