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Foie rissolé aux oignons
Publié le 11 août 2015
Catégorie : Réduit en sel
Type : Plat
Difficulté : Expert
Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : Correct
Ingrédients 1 Nombre de personnes
600 g de fois d'agneau
1c. À soupe de farine
2 oignons
Persil plat haché
Paprika
Sel, poivre
Huile
Préparation
Couper le foie en dés, les laver et les essuyer avec du papier absorbant. Saler et poivrer. Saupoudrer de farine.
Faire rissoler les dés de fois dans l'huile chaude, pendant 5 minutes.
Couper les oignons en rondelles. Les mélanger au persil haché. Disposer les dés de foie dans un plat et les entourer de rondelle d'oignon crus. Saupoudrer de paprika selon goût. Servir avec d'autres hors-d'oeuvre .
Faire rissoler les dés de fois dans l'huile chaude, pendant 5 minutes.
Couper les oignons en rondelles. Les mélanger au persil haché. Disposer les dés de foie dans un plat et les entourer de rondelle d'oignon crus. Saupoudrer de paprika selon goût. Servir avec d'autres hors-d'oeuvre .
Remarques/Astuces
Cette recette est d'origine albanaise.
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