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Brownie faible en glucides et sans gluten

29 avr. 2020

Brownie faible en glucides et sans gluten

Catégorie : Réduit en sel

Type : Dessert

Difficulté : Débutant

Préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Coût : Correct

Ingrédients 4 Nombre de personnes

- 1/4 tasse de beurre non salé fondu
- 30 g de chocolat noir à 85 %
- 1/2 tasse de fromage type Philadelphia 
- 4 œufs
- 3/4 tasse farine d'amandes
- 1/4 tasse de poudre de cacao
- 1/2 c. à café de poudre à pâte
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1/4 tasse d'extrait de stévia

Préparation

1. Faire fondre le beurre au micro-onde, y ajouter le chocolat et brasser pour le faire fondre.
2. Ajouter au mélange de beurre et chocolat,  le philadelphia et la stévia, battre en crème, à la main ou au batteur.
3. Ajouter un œuf à la fois et bien l’incorporer au mélange.
4. Ajouter la vanille.
5. Ajouter lentement les ingrédients secs, jusqu’à tout soit bien incorporé.
6. Verser le mélange dans un moule carré.
7. Cuire 30 minutes à 180°C.
8. Laisser refroidir 20 minutes avant de démouler.

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