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Banana bread

10 janv. 2018

Banana bread

Catégorie : Sans gluten

Type : Snack

Difficulté : Débutant

Préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Coût : Bon marché

Ingrédients 8 Nombre de personnes

3 bananes bien mures
150 g de farine de riz
100 g de sucre
150 g de beurre mou
3 œufs
1 poignée de noix concassées
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure sans gluten

Préparation

Préchauffez le four th.7 (200°C).

Dans un saladier, mélangez votre beurre à votre sucre puis ajoutez les jaunes d'oeufs, mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène.

Ajoutez votre farine tamisée, vos noix concassées, votre levure et votre sucre vanillé.

Battez vos blancs en neige et incorporez-les délicatement à votre pâte.

Beurrez votre moule à cake et disposez vos bananes coupées en rondelles.

Versez votre pâte par dessus les bananes puis enfournez 30 min.

Laissez tiédir avant de démouler.

Remarques/Astuces

Source : Cuisine AZ

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