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Banana bread
Publié le 10 janv. 2018
Catégorie : Sans gluten
Type : Snack
Difficulté : Débutant
Préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Coût : Bon marché
Ingrédients 8 Nombre de personnes
3 bananes bien mures
150 g de farine de riz
100 g de sucre
150 g de beurre mou
3 œufs
1 poignée de noix concassées
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure sans gluten
Préparation
Préchauffez le four th.7 (200°C).
Dans un saladier, mélangez votre beurre à votre sucre puis ajoutez les jaunes d'oeufs, mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène.
Ajoutez votre farine tamisée, vos noix concassées, votre levure et votre sucre vanillé.
Battez vos blancs en neige et incorporez-les délicatement à votre pâte.
Beurrez votre moule à cake et disposez vos bananes coupées en rondelles.
Versez votre pâte par dessus les bananes puis enfournez 30 min.
Laissez tiédir avant de démouler.
Remarques/Astuces
Source : Cuisine AZ
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