Sucre et santé, beaucoup d'idées reçues !
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Bonjour à tous !
Comment allez-vous aujourd'hui ? 😉
Le sucre est synonyme de plaisir et est bon pour le moral. Il a aussi une place non négligeable dans l'alimentation. Il est accusé de nombreux maux et est comparé à une drogue, il est souvent diabolisé.
Il n'y a pas un sucre mais des sucres. Ils sont naturellement présents dans l'alimentation ou ajoutés (sucres ajoutés + sucres naturellement présents = sucres totaux).
Le sucre consommé en excès est responsable d'une prise de poids et de maladies associées, comme le diabète de type 2, des maladies cardiovasculaires et certains cancers.
L'OMS, recommande un apport en sucres totaux à moins de 10% de la ration énergétique totale chez l’adulte, soit 50g/jour. Il serait encore meilleur pour la santé de réduire l’apport en sucres à moins de 5% de la ration énergétique totale, soit à 25g/jour (6 cuillères à café).
L'ANSES, recommande une limite à 100g/j de sucres totaux (hors lactose) pour les adultes et recommande de ne pas consommer plus d’une boisson sucrée par jour (en privilégiant les jus de fruit).
Ces deux recommandations portent chacune sur une catégorie différente des sucres.
En moyenne, les adultes respectent donc la recommandation. Néanmoins, les enfants sont plus nombreux à la dépasser.
Et vous, quelle est votre rapport au sucre ? Quelle quantité consommez-vous ? Quels sont les effets du sucre sur votre santé ?
N'hésitez pas à témoigner en commentaires ci-dessous !
Belle journée,
Claudia de l'équipe Carenity
Source : https://www.cultures-sucre.com/