Le cadmium : un métal lourd caché dans notre alimentation ?

Je n'en ai pas entendu parler jusqu'a present,

J'aimerai bien en savoir plus, A bientot

Mamie 93.

Chaque jour on apprend qu'on est "empoisonné "par différents aliments ! "Comment faire pour manger sain ? Je cuisine chaque jour, je ne mange jamais des aliments transformés ! J'essaie de choisir des aliments que je crois sains! Que faire ?

Bonjour tout le monde.

Je viens de lire votre message @Claudia.L Voici donc encore une cause de pollution impactant notre alimentation. 

Le cadmium, métal lourd présent dans les fumées industrielles, transporté par les vents, retombe au sol, et dans les rivières.

Cependant la plus importante source de pollution au cadmium est dûe aux engrais chimiques, dans lesquels il est associé au phosphate. 

Il est donc absorbé par les végétaux des cultures. On le retrouve principalement dans le blé et tous ses dérivés : pains, pâtes, biscuits. Les céréales du pt-déj aussi ont des taux trop élevés. Parmi les légumes,  ceux qui renferment les doses les plus fortes sont les ceux qui poussent sous terre : pommes-de-terre, carottes ; ainsi que les légumes-feuilles : salades, chou. Le riz, surtout d’importation, irrigué par des eaux polluées concentre des niveaux en cadmium excessifs. 

En 2019, l’ANSES avait préconisé de revoir à la baisse les seuils autorisés pour les teneurs en cadmium dans les engrais chimiques. D’après un article sur le site Reporterre, plusieurs pays européens, comme la Finlande et la Slovaquie, ont déjà adopté une limitation, mais la France tarde à l’appliquer ! Pourquoi ? Qu’est-ce qu’on attend ? Qu’est-ce qui fait pression ?

Mais alors, comment se nourrir ? Quid des aliments Bio ? Pour ce qui concerne la contamination par le cadmium, elle n’est pas nulle (l’air et l’eau étant pollués), mais les teneurs sont environ de moitié. Ceci grâce à l’interdiction d’engrais chimiques en agriculture biologique. De plus, les pesticides sont également proscrits. 

Depuis de nombreuses années, et surtout depuis que je suis à la retraite, et que je cuisine tous les repas, nous mangeons majoritairement des produits Bio. Il est intéressant aussi de consommer des produits issus d’une agriculture locale, dans des régions moins polluées, plus respectueuses de l’environnement.

Seules des mesures drastiques contre les multiples pollutions pourraient diminuer les problèmes. Sans quoi, on va dans le mur, plus ou moins vite, mais on y va !

Prenez soin de votre santé et de votre nutrition. Bien cordialement à tou(te)s.

Bonsoir,

Article intéressant !! MAIS quoi manger ?? c'est triste

Cordialement

j'ai une question à poser sur le psoriasis mais ou puis je le faire merci

Bonjour, j 'ai pour habitude de dire lorsque l on parle de l explosion des cancers que la génération que certains appellent "les boomers" nous payons très chers l'avènement de l agriculture intensive ( poulets aux hormones, les oeufs de batterie, bovins soignés aux antibiotiques, pesticides en tous genres sur les céréales et les arbres fruitiers, les produits ménagers ect! ) nous avons aussi reçu des antibiotiques en masse, une angine un antibiotique ect! Les problèmes médicaux liés au sang contaminé, le nuage de Tchernobyl bref la liste est longue. Malgré une prise de conscience de tous les problèmes liés à l alimentation il est compliqué de se nourrir sainement et cela à un coût. Mon mari et moi même sommes très attentifs aux produits que nous achetons mais nous sommes deux maintenant, pour une famille cela peut poser des problèmes financiers. En ce qui concerne les métaux lourds nous évitons les poissons de grandes tailles car ils sont contaminés au plomb, au mercure, plastique ect nous avons eu la triste expérience de voir mon mari contaminé aux métaux lourds lorsque nous résidions en Guyane, nous mangions essentiellement du poisson, poissons excellents et goûteux mais totalement chargés en métaux lourds. Nous achetons que des fruits de saison et attachons une attention particulière aux pommes ( elles peuvent subir jusqu'à 32 traitements) nous allons chez des producteurs locaux et certifiés bio. Pour le pain nous avons la chance d avoir un boulanger qui fabrique son pain avec des farines certifiées bio et nous prenons du pain de petit épeautre ( le petit épeautre reste je crois la seule céréale qui n a jamais été modifiée génétiquement) Pour les légumes nous n achetons jamais de produits qui viennent hors de France ( même si ce n est pas une garantie à 100%) les règles et les contrôles appliqués dans notre pays ont le mérite d exister. Je déplore aussi le laxisme des distributeurs qui sont prêts à nous vendre n importe quoi avec des produits qui viennent de pays peu vertueux dans le respect de la production raisonnée. Pour terminer sur une note positive je dirais que nous avons des services qui effectuent des contrôles et permettent le retrait de certains produits contaminés, j'ai le souvenir d une cargaison d ananas qui venait d être ventilée chez des revendeurs, il a été mis en évidence que les ananas contenaient 700 fois la dose autorisée d un produit de traitement.Tous les ananas ont été récupérés sauf un. Bon courage à tous

Bonjour

J ai travailler 30 ans dans une usine qui fabriqué des colorants à base de cadmium et de mercure pendant de nombreuse année on avait aucune protection on nous disez qu on risqué rien ensuite on nous a suivi prise de sang et test urinaire mes depuis 2008 a la fermeture de cette usine plus de suivi pourtant elle appartenait au groupe Total mes il ont jamais voulu payé pour continuer le suivi

Beaucoup d entée nous on un taux très élevés de cadmium malheureusement on ne l éliminé que très peut beaucoup d entre nous sont partie du à cancer

Oui on est ainsi intoxiqué aux métaux lourds.

Je me suis faite soigner par chélation.

A quand ce sera plus répandu pour les autres patients? Cette méthode de traitement...

Cordialement

Nathalie67000

Bonjour , ce n'est pas le premier et ce ne seras pas le dernier!!!

Notre nourriture est contaminé depuis longtemps c'est pour cela que nous sommes tous malades!!!

Chélation veut dire procédé pour retirer les métaux lourds du corps..