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Raclette végétarienne
Publié le 5 janv. 2018
Catégorie : Végétarien
Type : Plat
Difficulté : Débutant
Préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Coût : Bon marché
Ingrédients 4 Nombre de personnes
200 g de blettes
1 petit potimarron
½ betterave chioggia
1 Merzer®
10 cl de crème liquide
Poivre du moulin
Préparation
Laver, éplucher et cuire tous les légumes à la vapeur tout en leur gardant de la fermeté.
Découper tous les légumes cuits et le fromage en lamelles.
Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
Dans un plat à gratin, placer les blettes émincées, disposer les autres légumes dessus, en alternance avec le fromage, comme un tian. Verser la crème, poivrer et disposer au four quelques minutes jusqu’à une légère coloration.
Déguster aussitôt.
Remarques/Astuces
Source : Grands-Mères
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