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Raclette végétarienne

5 janv. 2018

 Raclette végétarienne

Catégorie : Végétarien

Type : Plat

Difficulté : Débutant

Préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Coût : Bon marché

Ingrédients 4 Nombre de personnes

200 g de blettes
1 petit potimarron
½ betterave chioggia
1 Merzer®
10 cl de crème liquide
Poivre du moulin

Préparation

Laver, éplucher et cuire tous les légumes à la vapeur tout en leur gardant de la fermeté.
Découper tous les légumes cuits et le fromage en lamelles.
Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).
Dans un plat à gratin, placer les blettes émincées, disposer les autres légumes dessus, en alternance avec le fromage, comme un tian. Verser la crème, poivrer et disposer au four quelques minutes jusqu’à une légère coloration.
Déguster aussitôt.

Remarques/Astuces

Source : Grands-Mères

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